Etiketė „Niekada nenaudojama antibiotikų“, skirta naminiams paukščiams, ant maisto produktų teiginių, kad jie raižytų plunksnas

Etiketė „Niekada nenaudojama antibiotikų“, skirta naminiams paukščiams, ant maisto produktų teiginių, kad jie raižytų plunksnas




2022 m. balandžio 13 d. — Vertikaliai integruota paukštininkystės įmonė „Cooks Venture and Food In-Depth“ sukūrė QR kodu pagrįstą naminių paukščių etiketę „Jokių antibiotikų niekada“, kurią patvirtino JAV vaistų administracija.

Daugelis teiginių nebuvo pagrįsti bandymais, o JAV žemės ūkio departamentas kasmet patikrina apie 1% JAV mėsos tiekimo. Dauguma etikečių yra patvirtintos patvirtinimais ir periodiškais ūkio auditais.

„FoodID“ patikrintos etiketės „Jokių antibiotikų niekada“ bus rodomos ant „Cook Venture“ ganyklose auginamų vištienos produktų, parduodamų JAV. Testavimo rinkinys identifikuoja septynias vaistų šeimas, atstovaujančias daugeliui įprastų antibiotikų ir sumaišytų medžiagų, vartojamų su pašaru ir vandeniu.

„Nė vienas asmuo neturėtų abejoti etiketės teiginiais ant savo maisto pakuočių. Sąžiningumas, kokybė ir skaidrumas yra pagrindinė misijos dalis “, – sako Kevin Lo, „FoodID“ generalinis direktorius.

Visiškai skaidrus ženklinant
Etiketėje „Niekada nėra antibiotikų“ yra QR kodas, suteikiantis visišką ištirtų vaistų šeimų skaidrumą, dabartinę tyrimų statistiką ir papildomus „Cooks Venture“ testavimo duomenis. „FoodID Tested“ etiketė suteikia klientams garantiją, kad teiginiai „Niekada antibiotikų nėra“ apie jų perkamą paukštieną yra pagrįsti moksliniais tyrimais.

Vageningeno universiteto ir tyrimų (WUR) atlikta literatūros apžvalga, kurią užsakė Nyderlandų žemės ūkio, gamtos ir maisto kokybės ministerija, rodo, kad tvarumo etiketės ir klasifikacijos gali teigiamai paveikti vartotojų priėmimą ir didinti informuotumą. Vis dėlto jie dar neskatina tvaresnio vartotojų elgesio.

Tyrime teigiama, kad reikšmingesnis poveikis gali atsirasti derinant etiketes ir ženklinimo sistemas, susiejant jas su kitais elgesio veiksniais ir pabrėžiant kitą naudą, pavyzdžiui, sveikatą. Pavyzdžiui, šviesoforų etiketės (pvz., žalia-geltona-raudona sveikatos balas) padeda vartotojams lengviau pasirinkti tvarų variantą.

Teiginių pagrįsimas faktaisAtliekant bandymus galima nustatyti ir sumažinti nepageidaujamą netinkamo antibiotikų vartojimo poveikį.
„FoodID“ nuo 2020 m. reguliariai atlieka „Cooks Venture“ bandymus vietoje, siekdama užtikrinti, kad etiketės „be antibiotikų“ būtų patikrintos ir skaidrios. Pasak įmonių, atsainus patikrinimas ir vykdymas kenkia daugeliui šių etikečių.

„Bendradarbiaudama su FoodID, „Cooks Venture“ turi nepriklausomų, moksliškai patikrintų duomenų, įrodančių, kad mūsų teiginiai yra tokie, kokie yra – mes niekada nenaudojame antibiotikų, o mūsų vištos nėra GMO“, – sako Matthew Wadiak, „Cooks Venture“ generalinis direktorius ir įkūrėjas.

„Cooks Venture“ yra įsipareigojusi renovuoti žemdirbystę ir veisti paveldą, pavyzdžiui, paukščių paveldą, kurių sveikata yra geresnė nei įprasti gyvuliai.

„Gyvulininkystė sudaro daugiau nei 70% viso antibiotikų vartojimo šalyje ir tiesiogiai lemia žmonių atsparumą antibiotikams. Mes ėmėmės iniciatyvos patvirtinti savo darbą, kad klientai galėtų būti tikri mūsų teiginiais ir žinotų, kad valgo maistingą, aukštos kokybės mėsą iš patikrinto šaltinio“, – sako Wadiakas.

Pasisako prieš atsparumą superbakterijoms
Šiuo metu 70% JAV naudojamų antibiotikų skiriama maistui auginamiems gyvūnams, praneša bendrovės.

Pernelyg didelis ir netinkamas antibiotikų naudojimas gyvulininkystėje spartina žmonių atsparumą antimikrobinėms medžiagoms arba „superbakterijoms“, kurią Ligų kontrolės ir prevencijos centrai pavadino „vienu didžiausių mūsų laikų visuomenės sveikatos iššūkių“.

Testavimas etiketėmis yra labai svarbus norint nustatyti ir sumažinti nepageidaujamą netinkamo antibiotikų vartojimo poveikį ir užtikrinti teiginių apie maistą vientisumą.

Daugiau nei pusė JAV vartotojų yra pasirengę mokėti priemoką už švarius, etiketėje paruoštus patiekalus ir nori sužinoti apie technologijas, kurios padeda apriboti reikalingų priedų ir konservantų skaičių. Tai rodo Vašingtono valstijos universiteto mokslininkų atlikta apklausa ir pasirinkimo eksperimentai.

Tyrėjai išsiaiškino, kad 56 % apklausos respondentų teigiamai reagavo, kai buvo paklausti, ar jie teikia pirmenybę maisto produktams su švaria etikete ir informacija apie naudojamą naują technologiją. Tačiau apie 39 % apklausos grupės respondentų, kuriems buvo pateikta tik švaros etiketė – neturėdami jokios informacijos apie naujausias naudojamas technologijas – nenorėjo mokėti daugiau.

Susirūpinimas dėl maisto kokybės auga ne tik JAV. Naujausi EIT Food Trust Report, kuriame dalyvavo 20 326 vartotojai 18 Europos šalių, rezultatai rodo, kad mažiau nei pusė (48 %) pasitiki maisto gamintojais ir valdžios institucijomis.

Redagavo Inga de Jong

Norėdami susisiekti su mūsų redakcine komanda, rašykite mums el. pašto adresu edit@cnsmedia.com

Jei šis straipsnis jums pasirodė vertingas, galbūt norėsite gauti mūsų naujienlaiškius.
Prenumeruokite dabar, kad gautumėte naujausias naujienas tiesiai į savo pašto dėžutę.

.

Leave a Comment

Your email address will not be published.