Kas yra prebiotikai ir probiotikai bei maisto produktai, kuriuose jų yra

Kas yra prebiotikai ir probiotikai bei maisto produktai, kuriuose jų yra

Žmogaus žarnyne gyvena įvairi mikrobų kolekcija, bendrai vadinama žarnyno mikrobiota. Jūsų žarnyno mikrobai padeda reguliuoti virškinimą, kovoti su ligomis ir netgi pagerinti nuotaiką. Žmogaus žarnyno mikrobiotos sutrikimas yra susijęs su virškinimo trakto ligomis. Tiek prebiotikai, tiek probiotikai gali palaikyti naudingas bakterijas ir kitus žarnyno organizmus.

Skirtumas tarp prebiotikų ir probiotikų

Probiotikai yra gyvi mikroorganizmai, randami fermentuotame maiste, kurie, vartojant tinkamus kiekius, yra naudingi sveikatai. Kai valgote probiotikus, į savo žarnyną patenkate mikrobų.

Iš kitos pusės, prebiotikai yra skaidulų rūšis, kurios žmogaus organizmas negali virškinti. Visi prebiotikai yra skaidulos, kai ne visos maistinės skaidulos turi prebiotinį poveikį. Prebiotikai yra maistas probiotikams ir kitiems naudingiems organizmams žarnyne.

2017 m. vykusiame Tarptautinės mokslinės probiotikų ir prebiotikų asociacijos susitikime prebiotikai buvo nustatyti kaip „substratas, kurį selektyviai naudoja mikroorganizmai šeimininkai, o tai yra naudinga sveikatai“.

Ar galima kartu vartoti prebiotikus ir probiotikus? Taip tu gali. Sinbiotikai yra maisto produktai, kuriuose yra ir prebiotikų, ir probiotikų.

Ką daro probiotikai? Galima nauda sveikatai

Nors yra daug literatūros apie probiotikus nuo daugelio žmonių ligų, įrodymų kokybė skiriasi. Trūksta probiotikų ir tam tikrų ligų sąveikos tyrimų. 2017 m. Cochrane apžvalgoje nustatyta, kad probiotikų vartojimas kartu su antibiotikais sumažino su antibiotikais susijusio viduriavimo riziką 60%. 2014 m. atlikta 24 tyrimų analizė parodė, kad probiotikai gali padėti išvengti neišnešiotų kūdikių gyvybei pavojingos ligos – nekrozuojančio enterokolito.

Riboti įrodymai rodo, kad probiotikai gali:

  • Pagerinti psichinę sveikatą, pvz., depresijos simptomus
  • Sumažinti gestacinį diabetą
  • Apriboti su ventiliatoriumi susijusios pneumonijos dažnį
  • Sumažinkite makšties infekcijų tikimybę
  • Sumažinkite egzemos paūmėjimus

Ar probiotikai padeda IBS?

Sisteminga žmonių, sergančių dirgliosios žarnos sindromu, tyrimų apžvalga parodė, kad probiotikai pagerina šios būklės simptomus. Tačiau autoriai įspėja, kad neaišku, kokia reikšminga gali būti nauda arba kuri probiotiko atmaina yra veiksmingiausia. Saugiau vartoti probiotikus su maistu, o ne papildus, kurių neperžiūrėjo Maisto ir vaistų administracija.

Probiotiniai maisto produktai

Probiotikų yra tam tikruose maisto produktuose, kurių sudėtyje yra gyvų kultūrų, pavyzdžiui:

  • Kefyras
  • Kombucha
  • Miso
  • Rauginti kopūstai
  • Sendintas sūris
  • Rauginta duona
  • Jogurtas
  • Marinuoti agurkai
  • Kimchi

Prebiotikų nauda sveikatai

Prebiotikai gali palaikyti sveiką žarnyną, nes jie yra maistas draugiškoms bakterijoms žarnyne. Jie padeda virškinti ir gali padėti gydyti keletą lėtinių virškinimo sutrikimų. Prebiotikų tyrimų atlikta mažiau nei probiotikų.

Pastaraisiais dešimtmečiais keli tyrimai pabrėžė prebiotikų naudą sveikatai, įskaitant:

  • Užkirsti kelią patogenų pažeidimams arba imuninės sistemos moduliavimui
  • Geros barjero funkcijos gerinimas
  • Mažėja kenksmingų bakterijų populiacija
  • Sumažinti lipidų kiekį kraujyje arba poveikį atsparumui insulinui
  • Psichikos sveikatos gerinimas, įskaitant metabolitus, turinčius įtakos smegenų funkcijai, energijai ir pažinimui
  • Geresnė kaulų sveikata

Prebiotikų yra daugelyje vaisių ir daržovių, ypač tuose, kuriuose yra sudėtingų angliavandenių, tokių kaip skaidulos ir atsparus krakmolas. Jūsų kūnas negali virškinti šių angliavandenių, todėl jie pereina per virškinimo sistemą, kad taptų maistu bakterijoms ir kitiems mikrobams ir padėtų jiems atlikti savo darbą. Iki šiol nebuvo pranešta apie rimtus šalutinius poveikius vartojant daugumą prebiotikų.

Ar prebiotikai padeda IBS?

Dirgliosios žarnos sindromas yra funkcinis sutrikimas, kuriame, kaip manoma, mikrobiota atlieka pagrindinį vaidmenį. Dviejų tyrimų metu DŽS simptomai nepagerėjo po prebiotikų vartojimo. Priešingai, naujesniame tyrime, kuriame dalyvavo pacientai, sergantys funkciniais žarnyno sutrikimais, per 6 savaites buvo pranešta apie simptomų pagerėjimą. Nepaisant šių duomenų, įrodymai apie prebiotikų veiksmingumą suaugusiems IBS sergantiems pacientams vis dar yra prieštaringi. Neseniai atlikta sisteminga atsitiktinių imčių kontroliuojamų tyrimų apžvalga parodė, kad prebiotiko tipas ir dozė reikšmingai paveikė simptomų pagerėjimą ir paūmėjimą. Tiesą sakant, kai kurie įrodymai rodo, kad didesnės prebiotikų dozės neigiamai veikia IBS simptomus.

Prebiotiniai maisto produktai

Prebiotikų yra maisto produktuose, kuriuose gausu skaidulų, pavyzdžiui, vaisiuose, daržovėse ir nesmulkintuose grūduose. Kai kurie geri prebiotikų šaltiniai yra šie:

  • Obuoliai
  • Šparagai
  • Bananai
  • Miežiai
  • Cikorijos šaknis
  • Kiaulpienių žalumynai
  • Česnakai
  • Avižos
  • Svogūnai
  • Sojos pupelės
  • Kvieciai

Leave a Comment

Your email address will not be published.